Lammasta ja romesco-salsaa

Raaka-aineet

lampaan karetta tai niskaa
tomaattia (purkkitomaatti käy)
paahdettua paprikaa
oliiviöljyä
mantelia
valkosipulia
chiliä
etikkaa
jogurtti
suolaa
pippuria
minttua

Jaa resepti

Ohje

Romesco-salsa

1. Murskaa mantelit ja laita ne pannulle paahtumaan.

2. Murskaa joukkoon pari valkosipulin kynttä.

3. Lisää suolaa ja pippuria.

4. Lisää paahdettu paprika.

5. Lisää tomaattimurskaa saman verran kuin paprikaa.

6. Mausta chilikastikkeella ja etikalla (tässä käytetty harissa-chiliä ja sherry-etikkaa).

 

Lampaan kyljykset

1. Pilko kyljykset.

2. Paista ne pannulla.

3. Mausta suolalla ja pippurilla.

 

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään