Mistä lähtien kermasta tehty tuorejuusto, mascarpone on lukeutunut kasvisruuaksi?
Lienee syytä muistuttaa ettei kermaa saada kaupan hyllystä, vaan sitä lypsetään lehmän utareista maidon yhtenä osana. Se ei siis ole kasvisruokaa, vaikka lehmä itse syökin kasviksia tuottaakseen maitoa ja kermaa....