Hedelmätäytekakku

Reseptiä katsottu 15 147 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
kakkupohja:
9 kpl kananmunaa
dl sokeria
2 1/4 dl vehnäjauhoja
2 1/4 dl perunajauhoja
2 1/4 tl vaniljasokeria
2 1/4 tl leivinjauhetta
sitruunakiiseli:
2 kpl kananmunankeltuaista
3/4 dl sokeria
rkl perunajauhoja
2 dl vettä
50 g margariinia
1 sitruuna- mehu että raastettua kuorta
kakun väliin myös:
2 purkkia hedelmäcoctailia
Kakun päälle:
1 purkki ananasta
1 iso purkki persikoita
1 purkki kirsikoita
Liivateseos:
tl liivatejauhoja
3/4 dl vettä
Reunoille:
1 pieni purkki omenahilloa
kookoshiutaleita

Ohjeet

Tee kakkupohja:

Vatkaa kananmunat että sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Lisää jauhot mihin on sekoitettu vaniljasokeri että leivinjauhe. Kaada isoon kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin tunnin.

Anna kakun jäähtyä vaikkapa seuraavaan päivään. Jaa kakku kolmeen osaan. Kostuta joka levy sokeriliemellä vaikkapa hedelmäcoktailsta. Ensimmäiselle kerrokselle tulee murskattua hedelmäcoktailia. (poista mehut).

Seuraavalle levylle tulee sitruunakiiseli.

Sitruunakiiselin tekeminen:

Laita kaikki kattilaan ja kiehauta niin että massasta tulee aika kova.

Kun kaikki levyt ovat päällekkäin levitä omenahilloa ympäri koko kakkua.

Koristele hedelmillä.

Tee liivatesekoitus. (vesi että liivatejauhe). Anna hieman jäähtyä. Sivellä varovasti kakun päälle moneen eri otteeseen.

Laita kakun reunoille kookoshiutaleita.

Tarjoille kakku vasta seuraavana päivänä niin että kaikki maut tulee esille.


Kommentit