4 066

Suklaa-appelsiinivaahtokakku

Name: Suklaa-appelsiinivaahtokakku
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 175g margariinia; 175g sokeria; 4 kananmunaa; 1rkl kaakaojauhetta; 200g jauhoja; 2tl leivinjauhetta; 50g tummaa suklaata sulatettuna; Appelsiinivaahto:; 2 munan keltuaista; 2 munan valkuaista; 50g sokeria; 2dl appelsiineista puristettua mehua; 2tl liivatejauhetta; 3rkl vettä; 4dl kuohukermaa; kuorittuja appelsiiniviipaleita

12 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

175 g	margariinia
175 g	sokeria
4	kananmunaa
1 rkl	kaakaojauhetta
200 g	jauhoja
2 tl	leivinjauhetta
50 g	tummaa suklaata sulatettuna
	Appelsiinivaahto:
2	munan keltuaista
2	munan valkuaista
50 g	sokeria
2 dl	appelsiineista puristettua mehua
2 tl	liivatejauhetta
3 rkl	vettä
4 dl	kuohukermaa
	kuorittuja appelsiiniviipaleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele irtopohjainen vuoka ja peitä pohja leivinpaperilla. Vaahdota margariini ja sokeri keskenään. Vatkaa kanamunat taikinaan yksi kerrallaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita joukkoon sula suklaa. Kaada taikina vuokaan. Paista 180 asteessa 40 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa kakku kahteen osaan.

Vaahto: Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Lisää sekaan appelsiinimehu. Sulattele liivatejauhe kiehuvaan vesitilkaan ja lisää sekoittaen vaahtoon. Vaahdota 3 dl kermaa ja sekoittele varoen appelsiinivaahdon sekaan. Vatkaa valkuaiset kovaksi ja lisää nekin varoen vaahtoon. Jähmetä viileässä välillä sekoittaen.

Aseta kakun toinen kerros irtopohjaiseen vuokaan. Levitä appelsiinivaahto pohjan päälle ja aseta vaahdon päälle toinen kakkukerros. Laita kakku kylmään jähmettymään. Nosta tarjoiluvadille. Vaahdota 1 dl kermaa ja koristele kakku sillä sekä appelsiiniviipaleilla.