Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

HÄRÄNFILEETÄ ATAMAN Lahden Seurahuoneelta

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

700 g

härän sisäfilettä

 

2

punaista paprika

 

40 g

herkkukurkkua

 
 

4 dl

smetanaa

 
 

suolaa, mustapippuria,
valkosipulia

 

40 g

valkosipulivoita

 

Ohjeet

4 annosta

Ohje on perinteekkäältä Lahden Seurahuoneelta (perustettu 1892).


Helppo valmistaa ja todella herkullinen vierasruoka !


Ota filee jääkaapista pari tuntia ennen valmistusta. Puhdista siitä kalvot ja kuivaa. Ruskista kuumalla pannulla voissa nopeasti kauttaaltaan. Mausta suolalla, rouhitulla mustapippurilla ja valkosipulilla. Leikkaa file n. 2 cm paksuisiksi viipaleiksi ja asettele voideltuun uunivuokan tai vadille. Pane suikaloidut paprikat ja kuoritut, suikaloidut herkkukurkut filepalojen päälle. Lisää sitten smetana ja valkosipulivoi. Paista kauniin ruskeaksi 250 asteisessa uunissa n. 15-30 min. (kypsyysasteesta riippuen), älä kuitenkaan paista lihaa kuivaksi !


Tarjoa vihersalaatin ja paprikariisin tai muussin kera.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Erittäin herkullinen perinteikäs juhlaruoka

Tekijän kommentti

Voi että mikä herkku, kuulostaa hyvälle, kokeillaan herkkukurkun ja paprikan kanssa, kiitti ohjeesta;o))

naija 10.11.2008 klo 23:16

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.