Mansikkavaahto

4 annosta 15 - 30 min

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

3	kananmunan valkuaista
N. 250g	pakaste tai tuoreita mansikoita
1Prk 2dl	kuohukermaa
n 2rkl	hienoa sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata pakaste mansikat jos käytät niitä, "muussaa" mansikoita haarukalla, mausta sokerilla. Erottele valkuaiset ja vatkaa ne kovaksi vaahdoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. lisää valkuaisvaahto varovaisesti kerman joukkoon. Lisää lopuksi varoen mansikat.

Vähälaktoosisen vaahdon saat kun käytät hyla kermaa.

Kevyempi vaihtoehto tulee, kun käytät greme vispiä ja sokerin sijasta gandeler makeutusjauhetta. Huomioi kuitenkin, että makeutusjauheet ovat makeampia kuin sokeri.