Raaka-aineet
| 3 dl | puolukoita |
| 1 l | vettä |
| 2 dl | karkeita riisijauhoja |
| 1/2-1 dl | sokeria |
Ohje
Keitä vesi ja puolukat. Siivilöi puolukoista mehu ja lisää mehuun riisijauho hyvin sekoittaen. Kypsennä hiljalleen n.15 min, mausta sokerilla ja jäähdytä. Vatkaa jäähtynyt puuro vaahdoksi