Mannasuklaavanukas

8 annosta

• Kaada maito kattilaan ja lisää kanelitanko. Kuumenna maito kiehuvaksi. Ota kattila liedeltä ja anna maustua puolisen tuntia.


• Poista kanelitanko ja kuumenna maito uudelleen. Sekoita mannasuurimot joukkoon vähitellen vatkaten. Lisää sokeri. Kuumenna kokoajan sekoittaen.


• Vähennä lämpöä ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.


• Ota kattila levyltä ja lisää paloiteltu suklaa. Kun suklaa on sulanut joukkoon lisää tuorejuusto. Sekoita hyvin.


• Huuhdo kylmällä vedellä kakkuvuoka tms ja kaada valmis vanukas vuokaan. Peitä kelmulla. Kun vanukas on jäähtynyt laita jääkaappiin yön yli tai noin 6 tuntia.


• Kumoa ja tarjoile hedelmien ja kermavaahdon kanssa. Jäätelökin maistuu tämän kanssa..

Jos syömäporukassa on vain aikuisia voit hieman terästää vanukasta tummassa rommissa marinoituneilla rusinoilla. Noin desin verran rusinoita riittävässä määrässä rommia. Anna marinoitua vuorokausi ja lisää tuorejuuston kera vanukkaaseen. Tuorejuustoakin voi vaihdella maun mukaan....