Risotto Milanese

2 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

2 rkl	neitsytöljyä
1 rkl	voita
1 kpl	silputtu sipuli
1 kpl	silputtu valkosipuli
4 dl	risottoriisiä
1 kuori	sahramia
1 l	runsa kiehuvaa kanalientä
1,5 dl	parmesaanijuustoa
	nokare voita
	sormisuolaa ja vastajauhettua pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuulota sipulit voi öljy seoksess.Lisää riisi ja kuulota niitä hetki.Lisää sahrami.Kaada kanaliemi muutama dl kerralaan riisin joukoon.Keitä koko ajan sekoittaen.Lisää lientä vähän kerralaan ja anna imetyä ennen seuravan erän lisäystä.Kun riisi alkaa olla sopivan kyps´ää ja puuroutunutta,lisää parmesaani varovasti sekoittaen.Risottoon lisätään vielä nokare voita.Musitahan tarkastaa maku suolalla ja pippurillaTarjoa ihan niin tai Osso Bucon lisukeena.Ja eik syömään!!........