Kumppanit

Majoneesi

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 9045
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2

munan keltuaista

 
 

1 tl

sinappia

 
 

1/3 tl

suolaa

 

1/4 tl

valkopippuria

 

1 rkl

viinietikkaa

 
 

tai ½

sitruunan mehu

 

3½-4 dl

öljyä

 

(1 rkl

vettä)

 

Ohjeet

Ota aineet huoneen lämpöön ajoissa (ettei juoksetu).


Erottele keltuaiset valkuaisesta.Sekoita keltuaiset kulhossa. Lisää sinappi, mausteet ja etikka tai sitruunamehu. Lisää öljy varovasti ja vähän kerrallaan. Jos kastike on sakeaa lopussa lisää vesi.


Jos kastike kuitenkin juoksettuu, aloita alusta rikkomalla 1 keltuinen uuteen kulhoon ja lisää siihen vähän kerrallaan juoksettunutta kastiketta voimakkaasti sekoittaen.


4dl=350g valmista majoneesia

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

olisin tehny ton jos olis öljyy oon 12v kokki

nuorikokki 05.03.2007 klo 16:25

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.