Pehmoinen pullataikina

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

5 dl	maitoa tai vettä
1	hiiva
1	kananmuna
1.5 dl	sokeria
	kardemummaa
10 dl	jauhoja
200 g	RASVAA

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva kulhoon ja lisää maito. Sekoita joukkoon muna, sokeri ja kardemumma. Lisää puolet jauhoista ja sekoita taikinaa voimakkaasti. Lisää joukkoon pehmeä rasva ja loput jauhoista. Vaivaa käsin, kunnes taikina irtoaa kulhosta. Taikina jää vähän löysäksi eikä liian jauhoisaksi.

Anna taikinan kohota lämpöisessä paikassa rauhassa.

Kun taikina on kohonnut, vaivaa sitä hieman pöydällä. Tästä ohjeesta saa noin 40 pikkupullaa.

HUOM! Kun taikinan jättää hieman löysäksi, ei pullista tule jauhoisia ja kovia. Itse pyörittelin pullat ilman jauhoja. Taikinassa oleva rasva ei tartuttanut taikinaa pöytään kiinni. Kevyt voitelu kananmunalla. Pullista tuli siroja ja pehmeitä.