Pancakes ilman kananmunia

Tästä saa kuusi pannukakkua, tai yhden ison miehen annoksen. Oikein mukava viikonloppu aamiainen!

1. Laita teflon-pinnoitettu pannu kuumenemaan keskilämmölle.

2. Mittaa kuivat aineet ja sitten maito, sekoita nopeasti löysäksi taikinaksi. Se jää klimppiseksi, nou hätä.

3. Tiputa pannulle pisara vettä, jos se kiehuu heti voi aloittaa pannukakkujen paistamisen. Laita n. puoli desiä kerralla, tai kaksi kukkurallista ruokalusikallista pannukakkua kohden. Huom: paistetaan kuivalta pannulta ilman lisättyä rasvaa.

4. Kun pinnalla alkaa näkyä kuplia voi pannukakun kääntää. Se on tällä hetkellä vielä aika nestemäinen pinnalta.

5. Se on valmis kun pohja on kullanruskea ja pannukakku on mukavan ilmava.

6. Päälle voi laittaa sokeria, vadelmia, hunajaa, hilloa, nutellaa.. mistä vaan tykkää. Kannattaa kokeilla myös laittaa desi mustikoita tai muita marjoja taikinaan ennen kuin paistaa ne.