mallu51
Raaka-aineet
| 1 pkt | valmista voitaikinaa |
| tomaatteja | |
| 3 rkl | kreikkalaista/turkkilaista jugurttia |
| 1 pieni | kananmuna |
| valkosipulia raasteena | |
| 1 tl | makeaa sinappia,m.Dijon maille miel |
| sitruunan kuoriraastetta | |
| suolaa,pippuria | |
| timjamia,oreganoa | |
| oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa tomaatit ohuiksi siivuiksi,laita lävikköön.Laita kulho alle,jos tarvitset tomaattista nestettä.
Laita uuni kuumenemaan 230 asteeseen ala-/ylälämpö.Lämmitä nyt myös pelti.
Mittaa 3 ruokalusikallista jugurttia kulhoon.Mausta valkosipuliraasteella,raastetulla sitruunankuorella,sinapilla,suolaa,pippuroi,lisää timjamia makusi mukaan,lisää rakenteeltaan rikottu kananmuna jugurttiin,sekoita.
Kääri voitaikina levyksi pakkauksessaan,pistele haarukalla taikina sieltä täältä,jotta taikina ei ala kuplimaan.Minulla levy oli 35×22 senttiä iso ja jo valmiina leivinpaperilla.Kääri taikinareunoja hieman rullalle,jotta ne pääsevät kohoamaan ilman täytettä.Levitä jugurtti voitaikinalevylle,asettele tomaatit päälle,suolaa,tiputtele sinne tänne oliiviöljyä.
Laita piirakka vaikka ohuen leikkuulaudan avulla uunissa olevalle pellille.
Jos uunissasi on pelkkä alalämpö,käännä se nyt päälle 10 minuutiksi ja sen jälkeen takaisin ylä/alalämpöön.
Näin sain rapean ja täysin paistuneen pohjan piirakalleni.
Paistoaika kokonaan 25 minuuttia.
Oreganon lisäsin vasta ,kun piirakka oli valmis.
Grillattiin tänään,piirakka oli lisäkkeenä.
