Mehevä ja helppo banaanikakku

Reseptiä katsottu 22 594 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g voita tai margariinia (itse käytän oivariinia, voi laittaa hieman vähemmän)
2 dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
ripaus suolaa
1 tl jauhettua inkivääriä
2 tl kanelia
4 oikein kypsää banaania (osan banaaneista voi korvata vaikka omena-, mango- tai p

Ohjeet

Huom! Kaikkien ainesten kannattaa olla huoneenlämpöisiä. Oivariinin voi pehmentää hetken varovasti mikrossa.Sekoita kuivat aineet keskenään ja survo banaanit haarukalla.Vaahdota sokeri ja pehmeä rasva. Lisää munat yksitellen, vatkaa koko ajan. Sekoita vaahtoon vuorotellen banaania ja jauhoseosta.Paista isossa jauhotetussa kakkuvuoassa, n.170 astetta n. 50-60min. Kakku nousee vuoassaan,mutta laskee kyllä jäähdyttyään. Kokeile tikulla kypsyyttä paiston loppuvaiheessa.

Kakku on hyvää sekä tuoreena että muutaman päivän muhineena!


Kommentit