2 245

Gluteeniton banaanikakku

Name: Gluteeniton banaanikakku
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 20 annosta
Ingredients: 150-200gr Pehmeää margariinia tai voita; 2dl Sokeria; 3-4 Haarukalla muussattua banaania; 2-3 Munaa; 1dl Sokeria; 1dl Maissijauhoja; 1,5dl Perunajauhoja; 2,5dl Tattarijauhoja (mieluiten suomalaisia, ulkolainen on joskus pahanmakuista); 5dl Vehnäjauhoja tai valmista gluteenitonta jauhoseosta; 1tl Suolaa; 1tl Neilikkaa tai maustepippuria; 1tl Inkivääriä; 2tl Kanelia; 1tl Leivinpulveria; 1tl Soodaa; (sahramia jos sattuu löytymään)

20 annosta 1 - 1,5 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Maidoton

Raaka-aineet

Tai
150-200 gr	Pehmeää margariinia tai voita
2 dl	Sokeria
3-4	Haarukalla muussattua banaania
2-3	Munaa
1 dl	Sokeria
1 dl	Maissijauhoja
1,5 dl	Perunajauhoja
2,5 dl	Tattarijauhoja (mieluiten suomalaisia, ulkolainen on joskus pahanmakuista)
5 dl	Vehnäjauhoja tai valmista gluteenitonta jauhoseosta
1 tl	Suolaa
1 tl	Neilikkaa tai maustepippuria
1 tl	Inkivääriä
2 tl	Kanelia
1 tl	Leivinpulveria
1 tl	Soodaa
	(sahramia jos sattuu löytymään)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota voi ja sokeri, lisää banaani ja keskenään sekoitetut kuivat aineet, pyöräytä näitä hiukan. Lisää kanamunasokerivaahto ja sekoita varovaisesti taikinaksi. Kaadaa yhteen isoon tai kahteen pienempään voideltuun, jauhotettuun vuokaan (tai miksi ei vaikka muffinssivuokiin).

Paistetaan 150 asteessa n. tunti. Kakku on parhaimmillaan muutaman päivän päästä, säilyy useamman viikon.