Taskuvenus
Raaka-aineet
| Broilerin jauhelihaa | |
| Purjoa | |
| Grillattua maissia | |
| Riisiä | |
| Keitettyä munaa | |
| Porkkanaa | |
| Salaattia | |
| Chilikastiketta | |
| Mausteita: ras el hanout- mausteseos, suola, mustapippuri, soija, limetin mehua, tuoretta lehtipersiljaa ja valkosipuliruohoa | |
| öljyä/rasvaa broilerin paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Paista broilerin jauheliha sekä purjo pannulla, mausta makusi mukaan, itse lisäsin ras el hanout mausteseosta, suolaa, mustapippuria, soijatilkan, limetin mehua sekä lehtipersiljaa ja valkosipuliruohoa (Järvikylä kalamix oli tuo tuoreyrttiseos).
Paahda/grillaa maissit ja kun on jäähtynyt, leikkaa karasta irti ja lisää broileriseokseen.
Keitä valitsemasi riisi ja lisää broilerin joukkoon. Sekoita ja maista broileriseos, lisää tarvittaessa mausteita. Keitä myös kananmunat, kuori, viipaloi.
Revi/leikkaa salaattia pohjaksi, lisää päälle porkkanaa makusi mukaan viipaloituna/suikaloituna, lisää näiden päälle broileriseos, kruunaa kanamunilla ja pirskota haluamaasi chilikastiketta päälle. Oma chilikastikkeeni oli habanero salsa (taco truck -merkiltä)
Määristä: broileria oli 400g, purjoa n10cm pätkä, yksi (vakumoitu) maissintähkä, riisiä oli ehkä reilu desi ja käytin jasminriisiä kun ei ollut pitkäjyväistä, salaattipohjana oli pehtoorin salaattia kerän ja yhden porkkanan suikaloin siihen päälle. Mausteita käyttelin makuni mukaan ja sormisuolaa lisäsin vielä kananmunien päälle koska ollaan suolan ystäviä. Tuota kalamix-yrttiseosta käytin noin puolet, olisi voinut kyllä käyttää enemmänkin... Broileriseos ei mennyt kaikki, lopun käytin kahden tortillan väliin juustoraasteen ja habanero salsan kanssa quesadilla-tyyliin, salaattia kylkeen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti