Videoreseptit
Raaka-aineet
| 6 l | vettä |
| 375 g | taloussokeria |
| 375 g | fariinisokeria |
| 500 g | pakastemansikoita |
| 2 kpl | sitruunoita |
| 1 nokare | tuorehiivaa |
| 1 kpl | rusinoita |
Jaa resepti
Ohje
En saanut videota lisättyä kuviin, niin ohjeen voi katsoa myös täältä:
https://www.youtube.com/watch?v=FAo37ZqkWpU&t
Ohje:
Kiehauta 4 litraa vettä ja pakastemansikat isossa kattilassa. Lisää sekaan sitruunankuoret ja sitruunamehu, sekä sokerit.
Jäähdytä seos 37 asteeseen, jonka jälkeen liuota hiiva pieneen nestetilkkaan ja sekoita joukkoon.
Siirrä juoma puhtaaseen astiaan ja anna juoman käydä vuorokausi huoneenlämmössä kannen kanssa.
Siivilöi juomasta mansikat pois ja pullota sima puhtaisiin pulloihin. Itsellä oli vain yksi lasinen 0,5l pullo ja loput laitoin 1,5l limsapulloihin.
Laita pulloihin rusinoita ja noin teelusikallinen sokeria. Sulje korkit löysästi ja laita jääkaappiin. Tarkkaile käymistä. Kun käyminen on lähes lakannut, sulje korkit napakammin. Sima on valmista, kun rusinat nousevat pinnalle. Tähän kuluu muutamia päiviä.
Kun rusinat nousevat pintaan sima on valmista nautittavaksi. Säilyy noin viikon verran.
Hakusanat:
sima
vappu
vappusima
