Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Kumppanit
Viikon reseptivinkki
Sima
Tekijä: Ohjeet
- Kiehauta muutama litraa vettä ja kaada se sokerien päälle isoon kattilaan tai sankoon ja sekoita kunnes sokeri sulaa. Huom! Sokerien suhteita voi muuttaa, ts. mitä isompi osa fariinisokeria sitä tummempi sima. Tällä ohjeella tulee sellasta normaalin kotisiman väristä, vaaleampaa saa tietysti kun laittaa isomman osa tavallista sokeria.
- Lisää kylmänä loput vedet kylmänä. Nyt seos pitäisi olla haaleaa, ota johonkin astiaan pieni määrä kädenlämpöistä simaa ja lisää siihen ihan pieni määrä (1/4 tl) hiivaa ja kaada se sitten takaisin muun siman joukkoon.
- Lisää vipaloidut sitruunat.
- Anna siman seisoa huoneenlämmössä tässä astiassa 12-24 tuntia.
- Pullota sima (ilman sitruunoita...). Laita jokaisen pullon pohjalle sokeria ja vähän rusinoita. Sulje pullot ja laita jääkaappiin. Sima on valmista noin viikon kuluttua kun rusinat ovat nousseet pintaan.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Jos siman teko on jäänyt vime tippaan niin anna siman olla huoneenlämmössä vähän kauemmin aluksi niin se valmistuu jääkaapissa sitten selvästi nopeammin.
Tekijän kommentti
Siruunan lisäksi voi myös laittaa appelsiinia, niin sima on makeampaa ja raikasta
Päärynä 24.04.2007 klo 08:57
Sitruunan mehun voi puristaakin sekaan, jos ei halua viipaloida
kokkailija 26.04.2007 klo 15:58
Minua on sima närästänyt lapsesta asti, mutta kun kerran kokeilin vaihtaa tavallisen sokerin panimosokeriin (rypälesokeriin, glukoosiin) närästys jäi pois.
pate358 03.05.2007 klo 19:37
HYVVÄÄ TULI KIITOKSIA.
blind10 17.04.2008 klo 17:29
Ihan hyvä ohje paitsi jättäisin sitruunoista vaalean kuoriosan pois koska siitä tulee kirpeä maku. Keltaisen kuoriosan kannattaa laittaa joukkoon vaikka perunankuorimaveitsellä ohuesti kuorien.
Vanaja 24.04.2008 klo 20:09
täähän on melkeen ku fariinisokeri purkin kyljestä. Siin on vaan vähä eri mittasuhteet mut muuten samanlaista litkuu: on se sima sitten hyvää. ja tää homma toimii ihan varmasti. :)
NickNoise 25.04.2008 klo 01:16
Lisään simaan aina n. 1 dl:n siirappia, sokerimäärän pidän samana kuin fariinisokeripussin ohjeessa. Otan myös kuoresta valkoisen osan pois kitkeröittämästä, sitruunoita käytän 3-4 kpl, jo tulee hyvää!
Lelle 29.04.2008 klo 11:21
todela hyvää simaa kun korvaa tuon koko sokerin korvaa hunajalla. itse laitan 2 500g purkkia 8 lirtaan vettä.
tilli85 03.10.2008 klo 18:21
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.