mallu51
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 145 gr | ruisjauhoja |
| 145 gr | vehnäjauhoja,m.405 |
| 5 gr | suolaa |
| 180 gr | jääkaappikylmää vettä |
| 25-30 gr | sulatettua voita |
| Täyte | |
| 200 gr | puuroriisiä,m.Oryza |
| 10 gr | suolaa |
| 100 gr | vettä |
| 350 gr | maitoa |
| 2 kpl | kananmunaa,m. a 60 gr |
Jaa resepti
Ohje
Keitä ensin riisi,minulla kesti 40 minuuttia,kunnes oli minulle mieluisaa.
Sekoita taikinan kuiva-aineet keskenään,lisää vesi ja voi,sekoita haarukalla taikinaksi,älä vaivaa turhaan.
Anna kehittyä pari tuntia kylmässä.
Valmista piirakat jauhotetulla työpöydällä,minä tarvitsin pöydälle 60 gr vehnäjauhoja.
Paista 275 asteisessa uunissa 13 minuuttia .
Kostuta voi-maidossa,2 dl maitoa +75 gr voita.
Laita piirakat leivinpaperille,peitä voipaperilla ja pyyhkeellä.
Tästä määrästä tuli 13 piirakkaa.
Osan laitoin melkein heti,hieman jäähtyneinä pakastimeen.
Jos voi-maitoa jää yli,saa siitä lettutaikinan lisäämällä yhden munan ja vehnäjauhoja.
Pakastimesta suoraan leivänpaahtimeen ja saat hetkessä hyvää syötävää.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään