EsaNaa
Raaka-aineet
| 1 kg | kalaa |
| Kastike | |
|---|---|
| 1 purkki | tomaattipyre (70g) |
| 1 purkki | kuumaa vettä (0,7 dl) |
| 30 g | öljyä |
| suolaa | |
| valkosipulia | |
| ruohosipulia | |
| purjoa | |
| tilliä | |
| mustapippuria | |
| valkopippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Perkaa ja paloittele kalat.
Pane kalat tiiviisti kerroksittain lasipurkkiin, kastiketta ja suolaa väliin.
Jätä n. 2 cm. tyhjää. Kuivaa purkin suu ja kansi huolella ja sulje purkit.
Laita purkit kylmään uuniin. Ei liian lähekkäin.
Laita uuni päälle, 150°C. Puolen tunnin kuluttua laske lämpötila 100 asteeseen.
Kalasta riippuen 3-5 tuntia. Anna jäähtyä uunissa. Heilauta purkkia.
