Helin suklaa-päärynäkakku

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

3	munaa
3 dl	rypsiöljyä
2,5 dl	sokeria
3 tl	vanilliinisokeria
1,5 dl	pieniä päärynäkuutioita, ei säilyke
50 g	tummaa suklaata, kuutioina
50 g	valkosuklaata, kuutioina
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	ruisjauhoja
4 dl	vehnäjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni kuumenemaan +175-asteeseen ja siirrä ritilä alimmalle tasolle.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään.

Voitele ja korppujauhota 2 litran torvikakkuvuoka.

Riko munat ja lisää joukkoon rypsiöljy.

Vatkaa sähkövatkaimella munia ja rypsiöljyä noin 1 minuutin ajan.

Sekoita joukkoon sokerit, päärynäkuutiot ja molemmat suklaakuutiot.

Lisää viimeksi kuivat aineet vähän kerrallaan ja sekoita tasainen taikina.

Laita taikina n. 2 litran voideltuun ja korppujauhotettuun torvikakkuvuokaan. Vedä lusikan kuperalla puolella keskelle ura, niin kakku nousee paistuessaan tasaisesti.

Paista uunin alimmalla ritilätasolla +175-asteessa n. 1 tunti. Uunit ovat erilaisia, kokeile kypsyyttä kakkutikulla ennen tunnin kulumista.