1 498

Meksikoilainen kanarisotto

Name: Meksikoilainen kanarisotto
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4kpl Kanan rintafilettä; 2rkl Rapsiöljyä; 1kpl Sipuli; 2kpl Valkosipulin kynttä; 1,5dl Riisiä; 2dl Kermaa (4 %); 300g Pakastevihanneksia (Lidlin meksikolaista sekoitusta); 1kpl Kanan lihalientä; 0,5tl curryä, rouhittua mustapippuria, rosepippuria, paprikajauhetta

4 annosta

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

4 kpl	Kanan rintafilettä
2 rkl	Rapsiöljyä
1 kpl	Sipuli
2 kpl	Valkosipulin kynttä
1,5 dl	Riisiä
2 dl	Kermaa (4 %)
300 g	Pakastevihanneksia (Lidlin meksikolaista sekoitusta)
1 kpl	Kanan lihalientä
0,5 tl	curryä, rouhittua mustapippuria, rosepippuria, paprikajauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa kanafileet n. 2 cm suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna 1 rkl öljyä pannussa, kuullota siinä sipulit, nakkaa curryä ja paprikajauhetta sekaan. Lisää välittömästi kanasuikaleet ja kaikki mausteet, paitsi kanaliemi kuutio. Anna kypsyä pienellä sen aikaa, kun valmistat riisin.

Laita kattilaan 1 rkl öljyä ja kun se on lämmennyt, lisää riisi. Kääntele hetken, lisää kerma ja kanaliemi kuutio. Anna kiehua hiljaa kannen alla 10 minuuttia.

Kun riisi kypsyy, lisää kanan kaveriksi jäinen vihannesekoitus, odota ne 10 minuuttia ja kaada sekaan riisi-kerma seos. Kypsennä vielä 10 minuuttia kannen alla, sulje lämpö ja anna hautua vielä 15-20 minuuttia.