Kumppanit

Paistetut muikut (15.9.08)

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

0,5 kg

muikkuja

 
 

3 rkl

ruisjauhoja

 

1 rkl

vehnäjauhoja

 

2 tl

suolaa

 

1 tl

aromisuolaa

 

voita ja rypsiöljyä
paistamiseen

 

sitruunan lohkoja
tarjoiluun

 

tilliä

 
 

 

Ohjeet

4 annosta

Sekoita jauhot ja suolat.


Perkaa muikut. Pää pois taloussaksilla. Jos haluat mädin talteen, ota tässä vaiheessa yläpäästä sisälmykset vetämällä pois. Tulevat helposti suolen kera. avaa sitten vatsa ja ota mäti talteen.


Huuhtele peratut kalat. Pyörittele jauhoissa ja paista öljy-voi seoksessa.


Itse paistan aina ensin koekalan suolan tarkistamiseksi. Jos sitä on liikaa lisää jauhoja.


Tarjoa sitruunan tai tillin kera.


Perunamuusi sopii hyvin täydentämään aterian.


Katso ettei mädissä ole suonia, sekoita sitä vähän ja laita pakasteeseen ennen käyttöä. Se on yleinen turvakeino loisten eliminoimiseksi.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Nätit muikut. Odotan jo ohjetta mädistä....

FutoMaki 15.09.2008 klo 19:13

Älähän hötkyile. Se tippa on äkkiä syöty.

muari 15.09.2008 klo 20:05

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.