Nakkikeitto

Reseptiä katsottu 45 453 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

3 pak 3 x 240 g härkänakkeja poutun palottele ja ruskista
170 g amerikanpekonia suikaloituna ja kuiviksi käristeltyinä
500 g keräkaalia suikaloituna
2 isoa keltasipulia paloteltuna
1 kg perunoita kuorittuna ja paloteltuna
400 g porkkanoita kuorittuna ja viipaloituna
2,5 ltr vettä
500 g paseerattua tomaattia
6 kpl provencal yrttisydämmiä maggi
5 isoa valkosipulinkynttä paloteltuna
1 rkl mustapippuria rouhittuna
1 rkl merisuolaa
1 tl sokeria
450 g vihreitä ohuita papuja ( pakastettuja )

Ohjeet

Suikaloi kaali ja sipulit kattilaan. Lisää vesi, paseerattutomaatti ja mausteet, keittele puolisen tuntia. Ruskistele sillä välin nakit ja pekonit.

Lisää kattilaan paistetut nakit, pekonit ( paisto rasvoineen ) ja palotellut porkkanat, keittele sen aikaa, että porkkanat vähän pehmenee. Lisää perunat. Kun perunat kypsiä, lisää sekaan pavut, kiehauta muutama minuutti, ettei pehmene liikaa, jääpi purtavaa ja maku niihin.


Kommentit