mallu51
Raaka-aineet
| 300 gr | ruusukaalia |
| 8-10 kpl | saksanpähkinää,muruina |
| 5 kpl | kuivattuja aprikooseja,paloiksi leikattuna |
| 2-4 rkl | sitruunamehua+vettä+kuoriraastetta |
| oliiviöljyä | |
| suolaa,pippuria | |
| granaattiomenan siemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Putsaa ruusukaali,leikkaa ruusut neljään osaan.Laita pähkinämurujen ja kuivattujen aprikoosien kanssa uunivuokaan.Minulla olivat aprikoosit ehtineet kuivua niin,että oli vaikea leikata niitä.Laitoin hetkeksi kiehuvaan veteen likoamaan,sitten onnistui leikkaaminen paloiksi.
Laimenna sitruunamehu noin desillä vettä,suolaa ja pippuroi.Kaada ruusukaalien joukkoon.Laita vielä oliiviöljyä ruusukaalin päälle ja paista 180 asteisessa uunissa 30-45 minuuttia,kunnes ne ovat haluamasi pehmeitä.Minä en pidä ruusukaalipaloista al dente,vaan ihan kypsistä,vaikka väri muuttuukin sitten harmahtavaksi.Keitetyt irroitetut lehdet käyvät myös al dente.
Lisää annokseen granaattiomenan siemeniä,hyvä kombo.
Aprikoosin sijasta voi laittaa myös rusinoita tai vaikka taateleja.
