Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Kumppanit
Uunissa hyydytetyt munat
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka
tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.
Viestin tekstikenttään: 73983
Viestin vastaanottaja:
-
Tekijä: Tittiditii
- Katsottu: 151
- Laske kalorit
- Lähetä kaverille!
- Kommentit (1)
-
Valmistusaika 15 min
- Tulosta resepti
Ohjeet
4 annosta
Voitele 4 pientä uuni- tai muffinivuokaa huoneenlämpöisellä voilla niin, että ylälaidasta jää n. 1 cm rasvaamatta. Mausta vuoat kevyesti suolalla ja pippurilla. Riko munat varovasti vuokiin (1 kpl kuhunkin). Keltuaisen pitää säilyä ehjänä! Kaada 1 rkl kermaa kunkin valkuaisen päälle, keltuaisen pitää säilyä kermattomana!
Asettele vuoat isolle pellille ja kaada pellille kiehuvaa vettä niin, että vesi ulottuu puoleen väliin vuokia Hyydytä 170 asteessa n. 10 minuuttia. Valkuaisen pitää olla hyytynyttä, mutta keltuaisen vielä juoksevaa. Anna olla uunissa vielä 2 - 3 minuuttia, jos eivät ole tarpeeksi hyytyneitä tai jos haluat kypsempiä munia.
Tarjoa lämpimänä. Voit halutessasi lisätä juustoa, kinkkua, kalaa yms. varovaisesti valkuaisen joukkoon, mutta pidä keltuainen kokonaisena ja "puhtaana"
Lähde: Michel Roux: Muna
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
