Omena-kanelipannukakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 dl	puuroriisiä (tässä vanukasriisiä)
2 dl	vettä
1½ dl	kevytmaitoa
3	keskikokoista kananmunaa
1 dl	sokeria (josta 2-3 rkl ruokokidesokeria)
1 rkl	vaniljasokeria
3/4-1 tl	suolaa
2½ tl	kanelia
runsas 4 dl	puolikarkeita vehnäjauhoja
3	omenaa raastettuna (runsas 300 g)
1½ tl	leivinjauhetta
noin 8-9 dl	kevytmaitoa
	Vuokaan
	margariinia tai voita
	Lisänä
	Esim. omenahilloa ja kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Kiehauta kattilassa vesi ja lisää siihen riisi. Keitä, kunnes vesi on imeytynyt riiseihin ja lisää 1½ dl maitoa. Keitä puuroa noin 15 minuuttia, jolloin se on vielä puolikypsä.[/p] 2. Vatkaa kulhossa munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi. Raasta omenat. Lisää suola, kaneli, leivinjauhe, raastetut omenat, puuro, vehnäjauhot ja vajaa litra maitoa.[/p] 3. Pane taikina voidellulle leivinpaperilla uunipellille (33x35cm) ja paista pannukakkua 225 asteessa uunin keskitasossa noin 25-30 minuuttia.[/p] 4. Tarjoa pannukakku vähän jäähtyneenä esimerkiksi omenahillon ja kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.[/p]