Maistuvat mustikkamuffinit

Reseptiä katsottu 75 778 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kananmunaa
dl sokeria
dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
150 g voita tai margariinia
n. 3 dl mustikoita

Ohjeet

Lämmitä uuni 225 asteeseen ja asettele muffinimuotit valmiiksi odottamaan uunipellille. Sulata voi tai margarini kattilassa. Vatkaa sokeri ja kananmunat vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkkoon huolellisesti. Lisää jauheseos sokerimunavaahtoon ja sekoita taikina tasaiseksi.Lisää sulatettu voi taikinaan.Täytä muffinimuotit puolilleen ja ripottele mustikoita taikinan päälle.Lisää mustikat jäisinä.

Paista uunissa noin 10 min. jolloin muffinit ovat kullanruskeita.

 

(Mustikoiden sijaan voi laittaa esimerkiksi vadelmia.)


Kommentit

Uusikuu
Mustikkamuffinit maistuvat ainakin meidän perhelle ja on niitä juhliinkin leivottu :)