Sulje ikkuna
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Vanhan ajan lihapiirakka
-
Tekijä: Tiitu75
-
- Katsottu: 13689
- Laske kalorit
-
Lähetä kaverille!
- Kommentit (13)
- Valmistusaika 2 tuntia
- Tulosta resepti
- Siirry kokkausnäkymään
Raaka-aineet
|
kuori: |
|
2,5 dl |
maitoa |
|
25 g |
hiivaa |
|
1 tl |
suolaa |
|
1 rkl |
fariinisokeria |
|
3,5 dl |
hiivaleipävehnäjauhoja |
|
3,5 dl |
vehnäjauhoja |
|
100 g |
margariinia |
|
|
täyte: |
|
400 g |
jauhelihaa |
|
2 |
hienonnettua sipulia |
|
5 dl |
keitettyä puuroriisiä |
|
1 dl |
smetanaa |
|
2 rkl |
persiljasilppua |
|
1/2 tl |
maustepippuria |
|
1 tl |
suolaa |
|
Ohjeet
Leivät&muut suolaiset
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola ja fariinisokeri. Alusta jauhot taikinaan. Lisää loppuvaiheessa margariini. Anna taikinan kohota.
Ruskista jauheliha ja sipulisilppu tilkassa öljyä. Lisää keitetty riisi, smetana, persilja ja mausteet. Sekoita kunnes täyte on hieman kiinteytynyt. Kauli reilu puolet taikinasta lähes uunipellin kokoiseksi levyksi. Nosta levy leivinpaperilla päällystetylle pellille. Levitä täyte levylle. Jätä pari senttiä reunoista tyhjiksi. Kauli lopputaikina kanneksi. Nosta täytteen päälle. Käännä pohjalevyn reunat kansilevyn päälle. Ummista kiinni haarukalla. Voitele pinta munalla ja pistele haarukalla. Paista 200 asteessa alimmalla ritilätasolla puolisen tuntia.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
ai että, tää on hyvää:)
Tätä meillä tehtiin aina lauantaisin kun olin lapsi, mutta ilman smetanaa ja kanamunaa lisättiin. Ai ai niin hyvää
kiitos tiitu!!!!löysin 5v.odotusten jälkeen tän ohjeen....
kokeiluun
tunnetaan myös nimellä lihariisipiirakka, ehkä jotain eroa sisällössä, taikinasta en oo varma.
mutta kyllä hyvää tuli. taitaa olla karjalaista alkuperää.....
Tein tätä tänään ja aivan mielettömän hyvää!! Vein ihan anopille ja appiukollekkin tuota maistiaiseksi. :D Tätä teen varmasti useammankin kerran vielä. :)
Namiska :) Talteen!
Sain muuten kovasti kehuja anopilta ja appiukolta tästä. Anoppi sanoi hakevansa reseptin täältä myös. :)
Kiva että on tykätty :)
hyvää
Minun äitini teki tällaista ja nyt minäkin kokeilen.Luulisin että on herkkua!
Piirakka on valmis ja se oli hyvää,on helppo koska minäkin osasin
Kiitos ohjeesta!
Tein just ton sun kuoren, ja tosiaan muistutti ihanasti mummon lihapiirakkaa! Hyva!
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai