Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Superproteiini-porkkanakakku (rasvaton,sokeriton, jauhoton)

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

2 dl

vaniljan makuista
proteiinijauhoa

 

3 kpl

kananmunan valkuaisia

 
 

250 g

0,2% vanilja exquisaa
(tai tavallista rahkaa)

 

1,5-2 tl

nestemäistä
makeutusainetta

 

1 tl

inkivääriä

 
 

1 tl

kaardemummaa

 
 

0,5 tl

leivinjauhetta

 
 

0,5 tl

ruokasoodaa

 
 

3 kpl

porkkanoita

 
 

1 tl

kanelia

 

1 tl

neilikkaa

 
 

kuorrutus:

 

150 g

2% tuorejuustoa

 

0,5 tl

nestemäistä
makeutusainetta

 

1 tl

vaniljaesanssia-sokeria
tai sokeritonta
vaniljasiirappia

 

kanelia pinnalle

 

sitruunamehua
kostutukseen

 

Ohjeet

5 annosta


Raasta porkkanat ja keitä vähässä nesteessä n.5min/ kunnes porkkanaraate on kypsää.


Erottele valkuaiset keltuaisista eri astioihin. Sekoita leivinjauhe + sooda proteiinijauhoihin.
Vatkaa valkuaiset, rahka ja proteiinijauho tasaiseksi seokseksi.
Mausta vaniljasiirapilla, makeutusnesteellä, inkiväärillä, kaardemummalla, kanelilla ja neilikalla.
Lisää jäähtynyt porkkanaraaste ja sekoita tasaiseksi. Aseta kakkuvuoan pohjalle leivinpaperi ja kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa n.15-20 min/ kunnes kakku saa kauniin värin pintaan.


Kumoa kakku vuoastaan ja kostuta sitruunamehulla. Anna jäähtyä täysin.
Valmista kuorrute sekoittamalla tuorejuustoon makeutusainetta ja vaniljasiirappia/esanssia tai vaniljasokeria. Levitä kuorrute kakun pinnalle ja ripottele päälle kanelia.



Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Superhelppo, nopea ja ennenkaikkea HYVÄÄ! Ei uskoisi, että on äärettömän vähärasvaista, jauhotonta ja sokeritonta kakkua.

Tekijän kommentti

Hienoa Insanity! Laitampa talteen ja teen kun ennätän :)

Teya 15.07.2008 klo 17:26

Hyvännäköinen kakku.

kkr 15.07.2008 klo 18:38

Tata pitaakin kokeilla - ihan nahdakseni onko todella niin hyvaa, kuin milta nayttaa ;)

Ville K. 16.07.2008 klo 15:49

niin, pitaa. nayttaa hyvalta!

Sibel29 29.07.2008 klo 23:32

Tähä on pistetty käsi sydämelle kaikille allergikoille ja muuten painoaan tarkastaville.... FutoMaki

FutoMaki 30.07.2008 klo 13:58

Sä olet kyllä luonnonlahjakkuus! Siis aivan mieletön leipuritaituri!

Annikaali 17.08.2008 klo 20:20

Houkuttais kyllä mielettömästi kokeilla, mutten oikeen oo tuttu ton proteiinijauhon kanssa. Mistähän sellasta mahtaa löytää?

mminsk 09.09.2008 klo 07:31

Houkuttais kyllä mielettömästi kokeilla, mutten oikeen oo tuttu ton proteiinijauhon kanssa. Mistähän sellasta mahtaa löytää?

mminsk 09.09.2008 klo 14:47

no avot.. tässähän on hyvännäköistä herkkua, ja vieläpä aineet kohdillaan. Talteen ehdottomasti ja kokeiltavaksi.

Fitney 30.10.2008 klo 08:45

Minkä kokoiseen kakkuvuokaan teit kakun?

spmk 30.10.2008 klo 10:51

Törmäsin jo aiemmin tähän reseptiin ja olen siitä kiinnostunut, kun on itsellä ja mutmalla ystävällä yhtä jos toista ruokarajoitusta. Mutta mitä on proteiinijauho? Siinä kohtaa on aukko sivistyksessä, en ole törmännyt aiemmin. Mistä sitä saa kyselee leppäkerttu.

leppäkerttu 30.10.2008 klo 11:03

Proteiinijauhoja saa ostettua isoimmista markeiteista urheilupuolelta, esimerkiksi prismasta. :) Kakku on tehty 20cm halkaisijaltaan olevaan kakkuvuokaan.

insanity_ 30.10.2008 klo 13:42

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.