Kasvispata

Reseptiä katsottu 27 968 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 iso paprika (tai vastaava määrä eri värisiä paprikapaloja)
2-3 tomaattia
1 Sipuli
0,5 pientä kesäkurpitsaa (n. 250 g)
1 keskikokoinen porkkana
2 keskikokoista perunaa
2 prk tomaattisosetta (pieniä purkkeja)
korianterijauhetta, suolaa
kuumaa vettä

Ohjeet

1.) Laita uuni lämpenemään n. 200 asteeseen.

2.) Pilko puhdistetut kasvikset uunivuokaan tai -pataan ja sekoita kasvikset keskenään.

4.) Lisää tomaattisosetta sekä korianterijauhetta ja suolaa oman maun mukaan. Korianteria saa olla reilusti. Kaada viimeiseksi päälle kuumaa vettä niin, että kasvikset peittyvät. Hämmennä kasvispataa, jotta mausteet ja tomaattisose liukenisivat tasaisesti veteen.

5.) Hauduta kasvispataa uunissa 200 asteessa n. 1,5-2 tuntia kannen tai folion alla. Hämmennä välillä. Lisää vettä, jos vesi haihtuu kokonaan. Tarkista maku hieman ennen valmistumista. Lisää suolaa, jos tarvitsee.


Tarjoile esimerkiksi riisin kanssa tai sellaisenaan leivän kera.


Kommentit