Omenakakku kinuskilla

Reseptiä katsottu 1 135 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
7 dl jauhoja
1 tl soodaa
3 tl kanelia
0,5 tl muskottipähkinää
ripaus suolaa
1,7 dl öljyä tai sulatettua voita
1,2 dl omenasosetta (esim Bonne) tai purkillinen Pilttiä
1,2 dl maustamatonta jogurttia
4 dl sokeria (puolet fariiniasokeria jos haluat)
3 kananmunaa
1 rkl vaniljauutetta
3 pienehköä omenaa kuutioituna
Päällys
4 rkl voita
1,2 dl sokeria (fariini tai normi)
0,7 dl kermaa
1,2 dl tomusokeri
1 tl vaniljauutetta

Ohjeet

Sekoita jauhot, sooda, kaneli, muskotti ja suola keskenään.

Erillisessä kulhossa yhdistä rasva, omenasose, jogurtti ja sokeri. Vatkaa sekaisin. Lisää mukaan kananmunat ja vaniljauute. Sen jälkeen nostele sekaan kuivat aineet ja omenapalat.

Lusikoi voideltuun kakkuvuokaan ja paista 160-asteessa noin 55 minuuttia tai kunnes kypsää.

Päällys

Sulata voi pienessä kattilassa. Lisää sokeri ja kerma. Anna kiehua 1 min, alenna lämpöä ja anna vielä hautua minuutin verran. Jäähdytä pari minuttia, sen jälkeen sekoita joukkoon vanilja ja siivilöity tomusokeri. Valuta hieman jäähtyneen ja kumotun kakun päälle.

 

 


Kommentit

aromaticum
Syyskakku piristämään pimeneviä iltoja :)