mallu51
Raaka-aineet
| 210 gr | vehnäjauhoja,405 Diamant Instant |
| 1/2 tl | suolaa |
| 50 gr | steviaa |
| 120 gr | jääkaappikylmää voita,raastettuna |
| 45 gr | jääkaappikylmää kookosrasvaa,raastettuna |
| 75 gr | jääkaappikylmää vettä |
| Päällys | |
|---|---|
| 1 kpl | omena |
| 1 kpl | nektariini |
| 100 gr | ranskankermaa |
| vaniljasokeria | |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 75-100 gr | steviaa |
| 3 rkl | kermaa |
Jaa resepti
Ohje
Tee murotaikina kylmistä rasvoista,suolasta,steviasta,vedestä ja jauhoista sauvasekoittimella,sekoitus kestää alta minuutin.Laita jääkaappiin ainakin puoleksi tunniksi,saattaa olla siellä vaikka kaksikin tuntia.
Kauli ohueksi piirakkavuokan mittaiseksi.Laita leivinpaperia ja kuivattuja papuja päälle ja paista 15 minuuttia 190 asteisessa uunissa.
Sekoita sillä aikaa täyte ranskankermasta,steviasta,vaniljasokerista,kermasta ja kahdesta keltuaisesta.
Vaahdota valkuaiset.
Ota piirakkapohja uunista,poista pavut ja leivinpaperi.Laita ranskankermatäyte pohjan päälle,viipaloi omena ja nektariini,asettele viipaleet täytteen päälle,piirakka uuniin 15 minuutiksi.
Taas pois uunista.Laita nyt valkuaisvahto kokkareina hedelmien päälle ja paista vielä 15 minuuttia.
Jälkilämmössä vielä 5 minuuttia.
