Kokonaisena grillattu naudan sisäfile

Reseptiä katsottu 35 055 kertaa
8 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 naudan sisäfile, keskikohta
Marinadi:
½ dl RUOKAÖLJYÄ
1-2 rkl soijaa
1-2 valkosipulin kynttä
mustapippuria
yrttejä (timjamia, rosmariinia, meiramia, salviaa)

Ohjeet

1. Käytä vain fileen keskiosaa ja poista mahdolliset kalvot.

2. Sekoita marinadin ainekset ja laita liha maustumaan n. vuorokaudeksi kylmään.

3. Pyyhi ylimääräinen marinadi lihasta ja grillaa molemmilta puolilta n. 10-15- minuuttia riippuen fileen paksuudesta.

4. Kääri file tiukasti folioon ja annan vetäytyä n. 10 minuuttia.

5. Avaa paketti, leikkaa siivuiksi ja totea, että liha on ihanan mehukasta ja hieman roseeta sisältä, parhaimmillaan siis! Tarjoa heti esim. Kesärannan perunasalaatin kera. Salaatin ohjeen löydät pöytälaatikostani.


Kommentit

Nicole
Lihasta tulee grillissä ainakin tällä menetelmällä ihanan mehukasta ja hurjan hyvää!