Ohraperunapuuro

2 annosta

Näitä puuroversioitahan on, tässä yksi

kuori ja pilko perunat keihuvaan veteen ja keitä kypsäksi

kaada miltei kaikki vesi astiaan ja survo perunat

lisää keitinvettä kunnes on melko löysä velli, jauho suurustaa

lisää ripotellen ohrajauho ja sekoita. Itse käytän pallovatkainta, kunhan saat kunnon pyöritystä. Parilla ruokalusikallisella saat maukasta perunavelliä!

Potpottele puuroa viistoista kakskymmentä minuuttia välillä sekoitellen. Tasaantuu ja tulee kauniin kiiltävää. Liian kauan ei voi kypsytellä maku vain paranee. Lisäile suola maistamalla.

Itse pidän tästä rasvasilmän ja puolukkasurvoksen kanssa ja tietenkin iso lasi kylmää maitoa.