mallu51
Raaka-aineet
| 1 | luomukana |
| 1 | sitruuna |
| 1 dl | valkoviintä |
| 3-4 | kokonaista valkosipulia |
| 6 oksaa | rosmariinia |
| oliiviöljyä,suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista kana,suolaa sisältä ja ulkoa.Laita tippa oliiviöljyä valurauta-uunipannun pohjalle,kana vuokaan.Leikkaa valkosipulit poikittain puoliksi,ei tarvitse kuoria.Aseta rosmariinin oksat kanan ympärille,leikkaa sitruuna poikittain kahdeksi ja täytä kananvatsa sitruunapuolikkailla,valkosipulit kanan päälle niin,että ne voivat uunissa karamellisoitua,siis ei vuoan pohjalle,koska vuokaan tulee nyt 1 dl valkoviintä ja siellä valkosipulit vain kiehuisivat.
Laita uuni 180 asteeseen ja sitten uunivuoka uunin alaosaan ensimmäiselle ritilälle.Kansi kiinni,ehdottomasti.Anna kypsyä 1 1/2 tuntia.Ota kansi pois ja anna kanan ihon rapeutua ja ruskistua.Minulla oli 20 minuuttia grillifunktio päällä,asteella kolme 15 minuuttia ja asteella neljä 5 minuuttia.
Vuokaan on kasautunut nestettä,se sopii aivan sellaisenaan kastikkeeksi,suurusta oman maun mukaan.
Minulla tässä lisukkeena basmatiriisiä ja punajuuren mehussa liotettuja chia-siemeniä.Ne vasta hyvin sopivat karamellisoituneiden valkosipulien kanssa.
