Sulje ikkuna
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Viikon reseptivinkki
Mansikkasima pakkasesta
Tekijä: Raaka-aineet
3 l |
vettä
|
1 l |
pakastettuja mansikoita |
500 g |
sokeria
|
2,5 rkl |
makeutusneste lidlin |
5 l |
kylmää vettä
|
1 mm |
kuivahiivaa
|
10 l |
ämpäri |
3 kpl |
rusinaa per pullo |
1 mm |
sokeria per pullo |
tyhjiä puhtaita pul |
limukkapullot parhaita. |
Ohjeet
Keitä 3l vettä ja 1l mansikoita noin 5 min.
Kaada sokerit puhtaaseen ämpäriin. Kaada kuuma vesimansikkaliemi päälle. Sekoittele puhtaalla kauhalla sokerit sekaisin. Lisää 5l kylmää vettä. Liemen pitäisi olla sopivan lämpöistä.
Lisää pinnalle ripotellen 1mm kuivahiivaa. Laita kansi tai tee foliosta. Nosta lämpimään paikkaan. Esim. jääkaapin yläpuoliseen kaappiin. Anna käydä vuorokausi.
Kaada mäski sen jälkeen siivilän läpi puhtaaseen ämpäriin tai kattilaan. Pullota esim mehukannulla puhtaisiin pulloihin. Laita jokaiseen pulloon 1mm sokeria ja kolme rusinaa. Kiinnitä korkki hyvin ja anna olla huoneenlämmössä kunnes rusinat pomppaavat pintaan. 2-3 vuorokautta.
Siirrä kylmään. Hyvä olla kylmiä kun aukaisee ettei pullo kuohu ja hiivat pohjalta sekoitu.
Kun aukaiset kaada ensin mehukannuun. Pidä mehukannua kallellaan ja kaada pulloa siten ettei se pulputa ja hölsky. Seuraa lopussa tulevaa hiivaa ja lopeta kaataminen ennenkuin hiivaa tulee mukaan.
Juo ja nauti.
Otin siivilällä enimmät marjamäskit pois ja laitoin vielä harson siivilän päälle. Ei varmaan tarttis tehä, mutta halusin kirkasta.