*

Yhteistyössä

Kermainen kalakastike Kastikkeet ja marinadit

Reseptiä katsottu 39 740 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 0
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 1
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

heltsu

Heips! Olen yritteliäs(?) himokokkaaja sen minkä töiltäni ehdin. Lapset ovat oppineet kotiruoan makuun jo pienestä, joten aina täytyy kehitellä jotain ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle  
1 salottisipuli tai Lisää ostoslistalle
valkopippuria Lisää ostoslistalle
suolaa Lisää ostoslistalle
20 g voita Lisää ostoslistalle
3 dl Kermaa Lisää ostoslistalle
4 dl vahvaa kalalientä kuutiosta Lisää ostoslistalle
(2 rkl Noilly Prat -vermuttia) Lisää ostoslistalle
1 dl kuivaa valkoviiniä Lisää ostoslistalle
½ tavallista sipulia Lisää ostoslistalle
sitruunanmehua Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Keitä hienonnettua sipulia valkoviinissä, kunnes sipuli pehmenee. Lisää kalaliemi ja keitä kokoon niin, että liemestä jää jäljelle puolet. Lisää kerma ja keitä, kunnes kastike alkaa saostua.

Siivilöi kastike ja vatkaa joukkoon voinokareita. Mausta suolalla, jauhetulla valkopippurilla sekä muutamalla sitruunatipalla.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Tämä kastike sopii erityisesti paistetun lohen kanssa. Tarjoa lisänä sitruunaviipaleita.

Yhteistyössä