Punaviinikastike

Reseptiä katsottu 318 708 kertaa
2 sipulia hienonnettuna
½ l punaviiniä
1 l vahvaa liha-kasvislientä kuutioista
persiljaa
kokonaisia mustapippureita
3-4 tl maizenaa
suolaa
60 g voita

Ohjeet

Hauduta sipulia voissa minuutin ajan, lisää persilja sekä pippurit. Hauduta pari minuuttia.

Lisää punaviini ja keitä kokoon kunnes jäljellä on noin 1 dl nestettä. Lisää liemi ja keitä jälleen hieman kokoon.

Sekoita Maizena punaviiniin ja lisää se kastikkeeseen koko ajan sekoittaen. Kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 1 min.

Siivilöi kastike. Vatkaa voi kastikkeeseen. Mausta suolalla ja tarvittaessa pippurilla.


Kommentit

heltsu
Upea kastike, kannattaa kokeilla!
Yksityisviesti