Kuningatar-Juustokakku

Reseptiä katsottu 5 776 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3/4 paketti Digestive keksejä
80 g voita
Kahvia
400 g Kuningatartuorejuustoa
200 g vanilijanmakuista maitorahkaa
2 dl Flora Vanilija
6-7 kpl liivatelehtiä
1 kpl sitruuna
vadelmamehua
sokeria

Ohjeet

Murskaa keksit astiassa ja sekoita niihin sulatettu voi sekä tilkka kahvia kunnes keksit ovat tasaistuneet.

Vatkaa Flora Vanilija vaahdoksi ja sekoita maitorahka sekä tuorejuusto tasaiseksi. Lisää sokeria muutama lusikallinen, maun mukaan.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sillävälin purista sitruuna (ei kaikkea) kuppiin tai kulhoon ja kaada ripaus vadelmamehua sekaan. Lämmitä mehu ja sekoita liivatelehdet mehun sekaan. Kaada sen jälkeen tuorejuusto sekoksen sekaan.

Laita keksimassa vuoan pohjalle. Jos keksimassa ei ole tarpeeksi kosteaa, tiputtele muutamia kahvipisaroita vielä sinne ja tänne. Kaada sen jälkeen maun mukaan kasa mustikoita, ei kuitenkaan niin paljoa että pohja peittyisi. Tämän jälkeen kaada tuorejuustorahkaseos mustikoiden ja keksien päälle. Laita jääkaappiin ainakin yön ylitse.

Koristele kakku lopuilla mustikoilla.

:::vinkki::

Mustikoita voi laittaa myös tuorejuustorahkaseoksen sekaan. Kakku saa näinollen vähän väriä. Myös tuorejuustorahkaseoksen ja mustikoita voi laittaa kerroksittain.

Jos pidät todella paksusta täytteestä, suosittelen tekemään annoksen kaksinkertaisena.


Kommentit

Lyllerö
On muuten tosi hyvää :) Suosittelen kokeilemaan. Kuvan yritän laittaa sitten kunhan pääsen vaan kuvan ottamaan!