Hampurilaissämpylät

4 annosta 3 - 6 h

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 dl	vettä
2 rkl	maitoa
1 tl	kuivahiivaa
1 rkl	sokeria
1	muna
4 dl	vehnäjauhoja
3/4 tl	suolaa
1 1/2 rkl	voita
	Voiteluun muna ja tilkka vettä.
	Päälle Seesaminsiemeniä

Yhdistä lämmin vesi,maito,hiiva ja sokeri.
Anna seistä n. 5 minuuttia.
Vatkaa muna kevyesti,käsin vatkaus riittää.
Yhdistä kulhossa jauhot ja suola.
Nypi joukkoon voi niin,että saat aikaan pieniä muruja.
Lisää joukkoon vesi-hiivaseos,sekä kevyesti vatkattu muna
Sekoita taikinaksi.
Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa n. 8-10 minuuttia,kunnes taikinasta tulee sileää ja elastista.
Taikina on tahmaista,joten voit joutua lisäämään hiukan jauhoja vaivaamisen helpottamiseksi.
Kohota kaksinkertaiseksi noin 1-2 tuntia.
Pyörittele littanoiksi palloiksi ja kohota liinan alla toiset 1-2 tuntia.
Voitele munalla ja lisää seesaminsiemeniä.
Paista 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.