Hapankermakakku

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

75 g	margariinia / öljyä
1½ dl	sokeria
3/4 dl	siirappia
2	munaa
1 tl	kanelia
1/4 tl	suolaa
1 tl	kardemummaa
1½ tl	soodaa
3 dl	vehnäjauhoja
3 dl	hapankermaa
1½ dl	hienonnettuja pähkinöitä
1½ dl	rusinoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa rasva, sokeri ja siirappi. Sekoita keskenään mausteet, jauhot ja ruokasooda, sekoita ne vuorotellen kerman kanssa taikinaan. Lisää pähkinät ja rusinat. Paista korppujauhotetussa rengasvuoassa 180 asteessa n. 45 minuuttia.

Enää ei haittaa, vaikka pääsee kerma menemään vanhaksi, tähän kakkuun aivan oivallinen :) Jos hapankermaa ei satu olemaan, voi käyttää myös osaksi kermaviiliä tai piimää, jolloin kakku vielä keveneekin entisestään.