Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Savukalahyytelö

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

n. 150 g

savukalaa (putsattuna)

 

1

keitetty kanamuna

 

n 2 dl

kuohukermaa

 

3 rkl

tillisilppua

 

1/2

kalaliemikuutiota

 

chiliä myllystä
muutamakierre

 

mustapippuria

 

suolaa tarvittaessa

 

2 kpl

liivatelehteä

 

n 0.75 dl

vettä

 

Ohjeet

Pistä liivatelehdet kylmään veteen 5 minuutiksi.


Muussaa savukala ja kanamuna haarukalla pieneksi silpuksi.


Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.


Yhdistä nämä kaikki ja lisää mausteet.


Kuumenna vesi ja laita kalaliemikuution puolikas siihen.Kun on sulanut nii pistä sitten puristetut liivattee. sekoita että sulaavat kunnolla. Vähän jäähtyneenä kaada ohkaisena nauhana hyvin sekoittaen kerma/kalasoseeseen.


Kastele hyytelömuotti tai vastaava astia kylmäällä vedellä ja kuomoa siihen. Laita kylmään ja anna hyytyä yön yli. Kumoa tarjoiluvadille ja koristele mielesi mukaan.


Tarjoile voileipäpöydässä tai vaikka alkupalana uusien perunoiden ja salatin kanssa.


Kommentit

 

Edellisenpäivän savukalasta ylijäänneet rippeet uusiokäyttöön.;o) Hyvää!!

Tekijän kommentti

Hyvä tietää tämäkin, jos joskus sattuis jäämään ylimääräistä kalaa!

Påla 02.05.2008 klo 19:18

;o) kelkannarusta jäi!!!!!

naija 02.05.2008 klo 19:28

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.