Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Marmeladit

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 6016
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

30 g

agar-agaria
(apteekista)

 

1 l

vettä

 
 

1 kg

sokeria

 
 

3 dl

omena,aprikoosi tai
päärynäsosetta

 

2 tl

viinihappoa

 

Ohjeet

1. Liota agar-agar yön ajan vedessä.
2. Sulata se samassa vedessä keittämällä.
3. Lisää sokeri ja keitä seosta noin puolen tunnin ajan.
4. Anna liemen jäähtyä hieman ennen kuin lisäät siihen soseen ja viinihapon.
5. Halutessasi voit lisätä osaan seoksesta esimerkiksi punaista karamelliväriä.
6. Kaada marmeladi suorakaiteen muotoiseen astiaan noin sentin paksuiseksi kerrokseksi hyytymään.
7. Leikkaa hyytynyt levy halutun muotoiseksi kuvioksi tai neliöksi tavalliseen tapaan.
8. Sokeroi makeiset ennen tarjoilua.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

mistä saa viinihappoa?

heltsu 14.12.2006 klo 18:47

Apteekista pitäisi löytyä.

marjo85 15.12.2006 klo 13:48

minulla marmelaadit tartuu toisiinsa herkästi. Missä sinä "kuivaat" ne?

Nimetön 20.12.2006 klo 14:35

Marmeladit voi kuivata siinä alustalla jossa ne on hyydytettykin. Kuivuminen voi viedä parikin päivää. Sen jälkeen pyörittele palaset hienossa sokerissa. Jos marmeladit eivät ole kuivuneet tarpeeksi, sokeri sulaa niiden pinnalle. Valmiit marmeladit taas pysyvät sokeroituina erillään toisistaan ja ne on kiva pakata vaikka lahjaksi :)

mittum 16.12.2007 klo 23:54

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.