3 152

Aprillisalaatti

Salaatit Gluteeniton Kananmunaton

Raaka-aineet

koristeeksi:
250 g	juustoleipää
½ dl	öljyä
1	valkosipulin kynsi
1/4 tl	mustapippuria
1/4 tl	suolaa
1-2 tl	sokeria
1 rkl	sitruunamehua
2 rkl	appelsiinimehua
Kastike:
1	Sipuli
1 kerä	rapeaa lehtisalaattia
1 nippu	retiisejä
150 g	tuoreita herkkusieniä
250 g	kylmäsavulohta tai -kirjolohta
	sitruunaa, tilliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kastike muutamaa tunti ennen salaatin valmistusta ja marinoi ohueksi renkaiksi leikattu sipuli siinä.

Leikkaa juustoleipä kapeiksi n. 3 cm pituisiksi paloiksi.Kääri palat kalaviipaleisiin. Viipaloi herkkusienet ja retiisit. Revi salaatti ja levitä se tarjoiluvadille.

Asettele juusto-kalarullat, herkkusieni-ja retiisiviipaleet sekä sipulirenkaat salaatin päälle.

Koristele vati sitruunalla ja tillillä.

Kaada kastike salaatille juuri ennen tarjoilua.

Tarjoa salaatin kanssa rapeakuorista patonkia tai paahtoleipää.