Viherminttu
Raaka-aineet
| Soijarouhe-sienimuhennos: | |
|---|---|
| 2 dl | soijarouhetta |
| 4 dl | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| rasvaa | |
| paloiteltuja sieniä | |
| silputtua sipulia | |
| (2 kuutioitua tomaattia) | |
| 2 dl kasvipohjaista ruokakermaa tai purkki Oatlyn creme fraichea | |
| mustapippuria, soijakastiketta, suolaa, valkosipulia ym. | |
| Perunasose: | |
| vajaa kilo | perunoita |
| 1-2 | porkkanaa |
| 2 dl | kasvipohjaista (sipulilla maustettua ruokakermaa) |
| suolaa | |
| 1 annos vegaanin juustokastiketta tai raastettua vegejuustoa, tai vain oluthiivahiutaleita | |
Jaa resepti
Ohje
Keitä soijarouhetta kunnes neste on imeytynyt, lisää sipulit, sienet ja rasva, kuullota. Lisää loput ainekset ja keittele hetki. Levitä muhennos laakeaan voideltuun uunivuokaan.
Valmista jämäkkä perunasose ja levitä se muhennoksen päälle. Jos käytät raastettua juustoa tai oluthiivahiutaleita voit sekoittaa ne sekaan, lisää pinnalle rasvanokareita. Muuten levitä juustokastike päällimmäiseksi.
Paista vuokaa 200 asteessa noin 20-25 min.
Voit tehdä ruoan myös annosvuokiin.
