Jauheliha-herkkusieni risotto

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

200 g	Jauhelihaa (mausteena mustapippuri, aromisuola ja paprikajauhe)
200 g	Herkkusieniä
2	Lihaliemikuutiota
2	Punasipulia
2	Valkosipulinkynttä
1/2	Sitruunan mehu
3 rkl	Oliiviöljyä
2 dl	Risottoriisiä
1 dl	Valkoviiniä
8 dl	Lihalientä
	Suolaa
	Juustoraastetta (koskenlaskijaa, aurajuustoa) maun mukaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Paista jauheliha, mausta. Laita 1 L vettä ja 2 lihaliemikuutiota kiehumaan. Paista sitten sienistä vedet, lisää sitten sipulit, öljy sekä sitruunanmehu. Lisää sen jälkeen jauheliha ja riisi seokseen, paista vähän aikaa ja kaada valkkari mukaan. Tämän jälkeen ala lisäämään lihalientä vähän kerrallaan. Kun lihaliemi on imeytynyt, mausta suolalla ja lisää vielä juustoraaste.