Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Lohipiirakka

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

Pohja

 

200 g

keiju juokseva
rypsiöljyvalmiste

 

6 dl

puolikarkeita
vehnäjauhoja tai
hiivaleipäjauhoja

 

2 tl

leivinjauhetta

 
 

1 tl

suolaa

 

Täyte

 

150-200 g

purjoa

 
 

1 dl

persiljasilppua

 
 

500 g

lohta

 
 

1

paprika

 
 

200 g

tomaattia (3kpl)

 

200 g

emmentalraastetta

 

Munamaito

 

2½ dl

valion 3 juustoa
-ruokakermaa

 

1 dl

maitoa

 
 

3

kananmunaa

 
 

½ tl

hienoa mustapippuria

 

1/4 tl

hienoa valkopippuria

 

1 tl

paprikajauhetta

 
 

½ tl

pizzamaustetta
(basilika, oregano ja
meirami)

 

Ohjeet

1. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen.


2. Laita folioon kääritty lohi uuniin kypsymään n. 20-30 min. ajaksi tai kunnes ruoto irtoaa.


3. Sekoita pehmeä rasva ja kuivat ainekset puuhaarukalla murumaiseksi seokseksi. Lisää joukkoon vesi ja sekoita taikina tasaiseksi.


4. Leikkaa huuhdeltu purjo kapeiksi renkaiksi ja keitä niitä hetken aikaa yrittisuolalla maustetussa vähässä vedessä.


5. Halkaise paprika ja poista siemenet. Pilko paloiksi ja kuullota öljyssä. Sekoita valutetun purjon joukkoon persiljasilpun kera.


6. Leikkaa tomatit ohuiksi siivuiksi ja raasta juusto.


7. Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille ja paista pohjaa n. 10 minuuttia.


8. Lado puolikypsän pohjan päälle pilkottu lohi, purjot, paprikat ja persiljat, tomaattiviipaleet ja juustoraaste.


9. Vatkaa munat, maito ja kerma sekaisin, lisää joukkoon mausteet ja kaada seos paistoksen päälle. Kypsennä piirasta vielä n. 20 minuuttia.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Maukas lohipiirakka jota voi muunnella helposti käyttämällä täytteeksi lohen sijasta esim. broileria. Lisukkeeksi sopii hyvin jokin raikas vihersalaatti.

Tekijän kommentti

Näyttää tosi herkulliselta :) täytyy ottaa ohje talteen ja tekasta viikonloppuna ku tulee vieraita :)

mari76 08.04.2008 klo 21:57

varmaan hyvää:)

askelmittari 08.04.2008 klo 22:10

näyttäis namilta :)

anne 09.04.2008 klo 16:48

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.