*

Yhteistyössä

Poro-leipäjuustokeitto Pääruoat

Reseptiä katsottu 7 839 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 1
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 5
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Kirppu

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
600 g poronkäristyslihaa Lisää ostoslistalle
2 sipulia silppuna Lisää ostoslistalle
2 pkt sulatejuustoa (koskenlaskijaa) Lisää ostoslistalle
2-3 litraa lihalientä Lisää ostoslistalle
6 isohkoa perunaa kuutioina Lisää ostoslistalle
4-6 rkl raastettua parmesaania Lisää ostoslistalle
10-12 katajanmarjaa Lisää ostoslistalle
mustapippuria Lisää ostoslistalle
soijaa Lisää ostoslistalle
leipäjuustoa (oman maun mukaan) Lisää ostoslistalle
persiljaa Lisää ostoslistalle
voita Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 1,5 - 2 h

[ol]Sulata käristysliha kuumassa padassa. Lisää silputtu sipuli ja voi ja kypsyttele, kunnes liha on ruskistunut ja sipuli kuullottunut. Anna hautua miedolla lämmöllä 30-45 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Lisää lihaliemi ja sulata juusto liemeen. Lisää kuutioidut perunat, parmesaaniraaste, katajanmarjat, soijaa ja mustapippuria. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kypsyneet. Ripottele kuutioitu leipäjuusto sekä persiljasilppu keiton päälle.[/ol]

Kommentit

Käyttäjäkuva
Tämä erittäin herkullinen keitto on suht helppo tekoinen. Käristys, perunat ja sipulit vaativat työtä, mutta mielestäni ei sen enempää kuin esim. käsirtys ja perunamuusi. Haudutteluun menee aikaa, mutta kärsivällisyys palkitaan :) Keiton kanssa voi tarjota kunnon ruisleipää. Vie kielen mukanaan!!

Yhteistyössä