Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Vanhan ajan pehmeä piparkakku

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

50 g

rasvaa

 
 

3 dl

vehnäjauhoja

 

1,5 tl

hienonnettua neilikkaa

 
 

3 tl

kanelia

 

1 tl

ruokasoodaa

 
 

3 dl

hienoa sokeria

 
 

2 rkl

hillottua, hienonnettua
appelsiinikuorta

 

3/4 dl

hakattuja manteleita

 
 

2

munaa

 
 

1,5 dl

kermamaitoa

 

rasvaa ja korppujauhoja
vuokaan

 

tomusokeria koristeluun

 

Ohjeet

Sulata ja jäähdytä rasva.

Sekoita jauhot, mausteet ja sokeri taikinakulhossa.

Lisää appelsiinikuori ja mantelit. Erota munien keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset kermamaidon kanssa ja hämmennä jauhoseokseen jäähtyneen rasvan kanssa.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti taikinaan.

Voitele vuoka hyvin ja korppujauhota. Kaada seos vuokaan.

Kypsytä uunissa 175-200 asteessa noin tunti. Koeta kypsyyttä esim hammastikulla.

Kumoa ja anna jäähtyä vuoan alla.

Sirota hiukan tomusokeria päälle ennen tarjoilua.

Hyvä lisäke kakun kanssa on jääkylmä vanilja-tai sitruunakerma.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

ihanan näköinen vanhan ajan piparkakku

heituli 05.12.2007 klo 00:04

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.